テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、グリーンアップル、ハーブ、花の香りが広がり、フレッシュさを感じさせます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はミネラル感があり、バランスが良く、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】程よい長さで、青リンゴの風味が感じられます。
ウェットランド・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のヤリは、持続可能な農業を推進し、フレッシュかつアロマティックなワインを造ることで知られています。このワインは、セントラル・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌から生まれ、その特性を活かした爽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
青リンゴ
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
果実味の凝縮
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
レモンリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために熟成は短めに行われます。通常、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いが特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやグリーンペッパーの香りも顔を出し、より複雑なアロマとなる。
味わい
爽やかなアタックがあり、果実味が豊か。中盤には酸の鮮度が際立ち、バランスの良い味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな飲み口が特徴で、酸味が心地よく引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年の間で、特に海鮮料理や軽やかなサラダと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、リフレッシュしたい時に楽しめるワイン。全体的にクリーンで飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5