テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主で、少しのスパイスやハーブのニュアンスも感じる。バニラやチョコレートの香りもほのかに。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間でなめらかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはカカオのほのかな苦味が残り、心地よい余韻を持つ。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が続く。
ワイルド・スワン・メルロは、セントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者ヤリは、品質と手頃な価格を両立させたワインを提供しており、特に親しみやすい味わいが人気です。温暖な気候と豊かな土壌が、メルロの豊かな果実味と滑らかなタンニンを育んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワイルド・スワン・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、柔らかな風味を加えています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主張し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで、ほんのりとした土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。長い余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成ポテンシャルが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良いが、単独でも楽しめるワイン。