テイスティングノート
【外観】淡い黄色で澄んだ透明感を持つ。 【香り】最初にトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。最後には微かなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の膨らみが口いっぱいに広がる。中間ではクリーミーな質感が加わり、フィニッシュは酸とのバランスが秀逸。 【余韻】余韻は心地よく、ハーブの香りが持続する。
レゼルヴァ・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーに位置するヤリンガップ生産者による白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味と酸味のバランスが取れた高品質なワインを生み出します。特にこのワインは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドによって、複雑でありながら飲みやすいスタイルを持ち、特別な日にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
生産過程では、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後は、一部をオーク樽で熟成させることで、複雑さとエレガンスを加えます。熟成期間は約6ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、飲みたくなる印象を与える。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツやシトラスの香りが感じられ、開いた直後は特にグレープフルーツやパイナップルのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、蜂蜜やナッツの香ばしさが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではフルーティーな風味が広がり、ミネラル感もあり、まろやかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み心地。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも十分。特にシーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しめるワイン。