料理との相性
牛肉
ラム肉
豚肉
スパイシー料理
熟成チーズ
ハードチーズ
きのこ料理
ソフトチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子は、豊かなオイルのような印象を与える。
香り
オープニングでは、キャラメルやドライフルーツ、ナッツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、オークのスパイスや蜂蜜、微かな塩気が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで甘美、次第に濃厚なドライフルーツやレーズンの風味が広がる。酸は控えめで、タンニンは非常に柔らかく、全体の調和を保っている。
総合
熟成した風味が引き立つこのポートは、今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成も期待できる。デザートやチーズの後に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味2/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻5/5
201821.5%
201721.5%
201621.5%
201521.5%