テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃の果実香に、ジャスミンやバラの花の香りが加わり、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実の膨らみが心地よく、クリーミーな口当たりで、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツのフレーバーが持続します。
サミュエルズ・コレクション・ヴィオニエは、南オーストラリアで生産される白ワインで、ヤルンバによって手がけられています。このワインは、オーストラリアの多様な土壌と気候条件を活かし、果実味とフローラルな香りが特徴的です。ヴィオニエの特徴を最大限に引き出すため、丁寧に醸造されたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白桃
ジャスミン
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
クリーミーな口当たり
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
魚介のグリル
シーフードパスタ
アジア料理
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、選定されたヴィオニエのブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュでフルーティーなアロマを保っています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てバランスの取れた味わいに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄さも感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開けたてはフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが顔を出す。全体的に華やかで魅力的なアロマが特徴。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実の甘みと酸のバランスが絶妙。中盤では豊かな果実味が広がり、滑らかな口当たりを持つ。酸は心地よく、全体の調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードやアジアン料理との相性が良く、特別なディナーにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5