テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】フレッシュなグーズベリーやパッションフルーツ、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが口中に広がり、中間ではミネラル感が加わり、最後に心地よい酸味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、青リンゴの風味が感じられます。
Yシリーズ・ソーヴィニヨン・ブランは、南オーストラリアのヤルンバが手掛ける白ワインで、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。南オーストラリアの多様なテロワールから得られるブドウは、ワインに活き活きとした酸味と豊かなフレーバーをもたらします。軽快で飲みやすいこのワインは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヤルンバでは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、ワインは軽く熟成され、果実味を生かしたスタイルを追求しています。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを重点に置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色。輝きがあり、清潔感のある外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブや青リンゴのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは鋭く、フレッシュな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、グリーンアップルとミネラル感が感じられる。タンニンはなく、酸が主導するバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、すっきりとした味わいが楽しめる。海の幸や軽い前菜と相性が良く、特に夏の食事に最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態を楽しむべきワイン。