テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香ばしさが感じられます。さらに、微かにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにはバランスの取れたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻では、熟した果実の風味とスパイスが楽しめます。
YalumbaのY Series Shirazは、南オーストラリアの地で生まれた赤ワインです。ヤルンバはオーストラリアで最も歴史あるワイナリーの一つで、持続可能な農法を重視しています。このワインは、シラーズの特徴を引き出しつつ、フルーティで飲みやすいスタイルが魅力です。南オーストラリアの多様なテロワールがワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたシラーズのブドウを使用し、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。全体的に美しい外観を呈している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。果実味に加え、わずかな土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れている。フィニッシュは余韻が長く、心地よいフルーティさが残る。
総合
2021年のY Series Shirazは、今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成を経てさらに魅力が増すだろう。バーベキューやグリル料理との相性が良く、カジュアルなディナーにも最適。