Y Series Unwooded Chardonnay

Y・シリーズ・アンウッデッド・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨、パイナップルのフルーツ香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーツの甘さと酸味が絶妙に調和しています。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにはさっぱりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの香りが長く続きます。

Y Series Unwooded Chardonnayは、南オーストラリアのヤルンバが手がける白ワインで、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。アンウッデッド(樽熟成なし)で仕上げられており、シャルドネのピュアな特性を引き出しています。厳選されたぶどうは、豊かなテロワールと気候の恩恵を受けて育まれ、飲みやすさとバランスの良さを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
パイナップル
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
フルーティー
バランスの良さ
クリーミーさ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽熟成は行われていません。これにより、ぶどう本来の風味が引き立つように仕上げられています。酵母の選定にもこだわり、フレッシュなアロマを最大限に引き出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、少しの足がグラスに残る。

香り

開栓直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて洋梨やハーブのニュアンスが現れてくる。清涼感のある香りが印象的。

味わい

アタックは爽やかで、酸のキレが良い。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが秀逸。

総合

飲み頃は今から数年で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5