テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブのアロマが広がり、次第にトーストやバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が中間で膨らみ、滑らかなタンニンがフィニッシュに続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
グラン・レゼルヴ・シラーは、黒海地域で生産される赤ワインで、ヤマンティエフスによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を有し、シラー種に適した環境が整っています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成することが考えられます。熟成期間は約12ヶ月と想定され、果実の風味を引き立てながら複雑さを加えることが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。縁には紫がかったニュアンスも見られ、視覚的に魅力的な外観を呈している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。土やハーブの香りも微かに感じられ、全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは細やかで、飲みごたえがあり、余韻にかけて柔らかさが際立つ。全体的に高い酸味が爽やかさを与え、飲みやすい印象を持つ。
総合
今が飲み頃でありつつ、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。豊かなフルーツとスパイシーな香りが楽しめる、非常に満足度の高いワイン。