テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やスパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間には豊かな果実味と微かなスパイス感が広がる。フィニッシュは滑らかで、上品な酸味が印象的。 【余韻】長く続く余韻に、チェリーの風味が残る。
エステート・ピノ・ノワールは、ヤンヒル・バレーが手掛ける赤ワインで、オレゴン州マクミンヴィルの特有のテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に最適です。生産者は持続可能な農法を採用し、ワインの品質向上に努めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
シルキーなタンニン
酸味のバランス
果実味の凝縮感
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームリゾット
鴨のロースト
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成にはオーク樽を使用し、フルーティーさを保ちながら深い味わいを引き出すために数ヶ月間熟成される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土を思わせるニュアンスが現れる。微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。バランスが良く、余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜4年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにオススメのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.2%
201914.2%
201814.2%
201714.2%