【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やスパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間には豊かな果実味と微かなスパイス感が広がる。フィニッシュは滑らかで、上品な酸味が印象的。 【余韻】長く続く余韻に、チェリーの風味が残る。
エステート・ピノ・ノワールは、ヤンヒル・バレーが手掛ける赤ワインで、オレゴン州マクミンヴィルの特有のテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に最適です。生産者は持続可能な農法を採用し、ワインの品質向上に努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成にはオーク樽を使用し、フルーティーさを保ちながら深い味わいを引き出すために数ヶ月間熟成される。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土を思わせるニュアンスが現れる。微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。バランスが良く、余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜4年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにオススメのワイン。