テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香、バラやハーブの繊細な花香が広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が力強く、中間には軽やかな酸味があり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい果実味が続く、程よい長さの余韻。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、ヤンヒル・バレーが手がける印象的なロゼワインです。マクミンヴィルの特有のテロワールを活かし、繊細でフレッシュな味わいを実現しています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を反映し、果実味豊かでありながらもエレガントさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
エレガントさ
軽やかな酸味
ミネラル感
料理との相性
スモークサーモンのサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
シーフードパスタ
軽いサラダ
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールのブドウを使用し、低温で発酵させてフレッシュさを保つ醸造方法が推定されます。熟成にはステンレスタンクが使われ、短期間の熟成が行われることで、果実味が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは透明感があり、視覚的に清々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれて、フローラルなアロマとともに少しのミネラル感が現れる。複雑さが増し、奥行きが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたボディを感じる。タンニンは滑らかで、酸味がキリッと引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に春夏のピクニックや軽めの料理と相性が良い。全体的に優れたバランスを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5