テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りのある透明感。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブが感じられる。第三アロマにはスモーキーさとバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、ミディアムからフルの膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻に果実の甘さとスパイスの風味が感じられる。
ヤンガラが手掛けるオールド・ヴァイン・グルナッシュは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産される赤ワインです。古樹のグルナッシュを使用し、豊かな果実味と複雑な風味が特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深みとキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されると推測されます。樽熟成により、果実味が引き立ち、複雑な風味が加わります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。色合いは濃厚で、ヴィンテージの良さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊か。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。バランスの取れた香りの層が心地よい。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさをもたらす。果実の甘みとスパイシーなニュアンスが調和し、心地よい味わいが広がる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の熟成が楽しめる。バーベキューや肉料理とともに楽しむのがオススメ。全体的に魅力的で、再度飲みたくなるワイン。