テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや洋ナシのフルーティーな香りに、ハチミツや白い花の香りが重なります。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは穏やかで、クリーミーな口当たりが広がり、ミネラル感が中盤で際立ちます。フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとミネラルの心地よい余韻が楽しめる。
ヤンガラはオーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域に位置し、持続可能な農業を実践しています。ルーサンヌはこの地域に適した品種で、温暖な気候と多様な土壌が豊かな風味を引き出します。ヤンガラのワインは、独自のテロワールを反映し、バランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
洋ナシ
白い花
ハチミツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
鶏のクリーム煮
シーフードパスタ
リゾット
グリル野菜
白身魚のムニエル
醸造について
ルーサンヌは通常、低温発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが多いです。発酵後、数ヶ月間の熟成を経て、風味が深まり、複雑さが増します。一般的に、フレンチオーク樽が使用されることが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、光に透かすと輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られます。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃のアロマが感じられ、時間が経つにつれてハーブや蜜のような香りが加わります。微かにナッツやスパイスのニュアンスも漂い、深みを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーさが広がり、酸とのバランスが良好です。タンニンは柔らかく、全体的にリッチな味わいが楽しめます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。軽めの料理やシーフード、アペリティフとして楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.2%
201813.2%
201713.2%
201613.2%