テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムのような果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディのしなやかなテクスチャーを持つ。中間の膨らみでは、スパイシーさと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかでエレガント。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
クロゼ・エルミタージュは、フランスのローヌ地方に位置するワイン産地で、特にシラー種のワインが評価されています。ヤン・シャーヴは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産することで知られています。豊かな果実味とスパイシーな要素を持つこのワインは、バランスの取れた味わいが特徴で、特に赤ワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヤン・シャーヴのワインは、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行われ、特に果実味を強調するように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、縁にはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成感を伴ったバニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とともに、柔らかいタンニンが感じられる。果実の風味に加え、スパイシーさや土のニュアンスがバランスよく広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。