テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かな花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味がバランスよく膨らみ、フィニッシュではタンニンの滑らかさが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの余韻が感じられます。
ル・ルーヴル・クロズ・エルミタージュは、ヤン・シャーヴによって生産される赤ワインで、フランスの北ローヌ地方に位置するクローズ・エルミタージュの特徴を反映しています。この地域は、シラー種を主に使用したワインで知られ、豊かなテロワールが生み出すバランスの取れた風味が特徴です。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、しっかりとした構造と上品な果実味を持ち、飲むたびにその魅力を感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色を基調とし、明るい輝きを持つ。濃淡は中程度で、粘性はやや高い。グラスの壁に残る涙は、豊かな果実感を示唆している。
香り
最初に黒果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤でしっかりとした酸味が加わり、バランスの取れた味わいを演出。タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よく広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別なシーンにもマッチし、幅広い料理と楽しめる。