【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、バイオレット、ハーブが感じられ、深みがあります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間でまろやかさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが現れます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が余韻に残ります。
ヤラ・バーンはオーストラリアの優れたワイナリーで、特に冷涼な気候の恩恵を受けたシラーを生産しています。この地域は、豊かな土壌と多様な風土が特徴で、果実味と酸のバランスが優れたワインを生み出します。シラーはこの地において力強さと複雑さを兼ね備えた赤ワインとして位置付けられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成は、ワインの複雑さを引き出すために、約12ヶ月間行われると推測されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった強い輝きを持ち、粘性も高い。グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ブラックフルーツのリッチな味わいが広がる。中盤ではジューシーな酸味としっかりとしたタンニンがバランス良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が抜群で、特別なシーンに最適。