テイスティングノート
【外観】輝く淡黄色とクリアな透明度。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマにはナッツやクリームのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーな膨らみを見せ、フィニッシュはクリーミーで長い余韻が続きます。 【余韻】心地よい酸味とナッツの香りが残ります。
ヤラ・バーンが手掛けるヴィンテージ・スパークリングは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映したスパークリングワインです。このワインは、特定のアペラシオンが不明ですが、ヤラ・ヴァレー地域の気候条件と土壌が生み出す個性を体現しています。ヴィンテージにこだわった生産者の技術により、上質な泡立ちと洗練された風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。瓶内二次発酵により、細やかな泡立ちを実現し、熟成は数ヶ月間行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄色から薄いゴールドの色合いを持ち、泡立ちは豊かで持続性が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡が立ち上がる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨のアロマに加え、わずかなブリオッシュやナッツの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれ、香りが開き、シトラスや花のニュアンスが加わってくる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに、果実のフレーバーが深まる。酸のキレが良く、バランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1-2年の熟成により味わいが深まる可能性がある。特別な日や祝いのシーンにぴったりのワイン。