テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、スパイスや土の香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が長く続きます。
ヤラ・レンジズ・エステートは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールの栽培に特に注力しています。この地域は冷涼な気候で知られ、繊細でエレガントな赤ワインが生まれます。ピノ・ノワールはその特性を最大限に引き出し、フルーティーで複雑な風味を持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
エレガント
軽やかなタンニン
酸味のバランス
柔らかさ
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームパスタ
カモ肉のロースト
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させることで果実味を引き出しています。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁にわずかな涙が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが出る可能性があります。ディナーパーティや特別なシーンに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5