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赤

Dry Red No. 1

ドライ・レッド No. 1

Yarra Yering/ヤラ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラムの香り、第二アロマには軽やかなスパイス香やハーブのニュアンス、第三アロマにはほのかなバニラと革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間にはしっかりとした酸味とタンニンのバランスがあり、フィニッシュには土やスパイスの複雑さが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味とスパイシーさが特徴的です。

ヤラ・イェリングはオーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、自然環境とテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。特に、ドライ・レッド No. 1はそのバランスの取れた風味とエレガントなスタイルで知られ、赤ワインの中でも高い評価を受けています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、果実味豊かで複雑なアロマが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

ハーブ
軽やかなスパイス香

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
ミートソースのパスタ
濃厚なチーズプレート
マッシュルームリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用します。熟成期間は約12ヶ月を想定し、フレンチオーク樽での熟成が行われることが多いです。これにより、果実味を保ちながらも、複雑な風味を引き出すことができます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
メルロー
30%
プティ・ヴェルド
5%
カベルネ・フラン
5%

生産者

Yarra Yering

ヤラ・イェリング

ヤラ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
メルロー
30%
プティ・ヴェルド
5%
カベルネ・フラン
5%

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、液体はしっかりとした粘性を示しています。色調は深く、若々しさを感じさせます。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラの香りが現れ、複雑さが増します。全体的にフレッシュで魅力的な香りです。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。フルボディながらも飲みやすさを感じる味わいです。

総合

2021年は素晴らしいヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5