【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊か。中間は滑らかで、ほのかなスパイス感が感じられ、フィニッシュは酸とタンニンのバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。
ヤラウッドはオーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置し、高品質なワインを生産することで知られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、特にピノ・ノワールにとって理想的な条件を提供します。このワインは、フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かに引き出されます。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きはあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的に華やかでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、爽やかさを感じさせる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。軽やかでありながら深みもあるため、特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。