Cheval

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、カシス）やスパイス（黒胡椒）のアロマが広がり、さらに微かなハーブや花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味としなやかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモーキーな風味が感じられる。

シュヴァルは、マウント・ヴィーダーに位置するイェイツ・ファミリー・ヴィンヤードが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、卓越したブドウ栽培に適しています。シュヴァルはその特長を生かし、エレガントで力強いスタイルを持つワインとして位置づけられています。