【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バラの花やタイムのハーブ香が感じられる。さらに、スパイスや少しの土っぽさも。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘さが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく溶け込み、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続く。
ヤティール・ワイナリーはイスラエルのユダヤ丘陵に位置し、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。レッド・ブレンドは、複数のぶどう品種をブレンドすることで、深みと複雑さを持つワインに仕上げられています。ユダヤ丘陵のテロワールがワインに独自のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成は主にオーク樽で行い、風味の複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されると考えられる。
外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土っぽさが加わって複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、リッチな味わいが続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なパスタと相性が良い。総じて高いクオリティを感じさせる一本。