Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や白桃、リンゴの香りに加え、花の香りが感じられます。ハーブのニュアンスもわずかに感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間では果実の甘みが広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】心地よい果実感が残り、余韻は中程度の長さです。

イーランドはニュージーランドのマールボロ地域に位置するワイナリーで、持続可能な農業と環境への配慮を大切にしています。ピノ・グリは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴であり、軽やかで飲みやすい白ワインとして人気があります。マールボロのクリアな空気と豊かな土壌が、このワインに特有の風味を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白桃
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
果実の甘み
クリーンな酸味
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
寿司
クリームソースの料理

醸造について

このワインはステンレスタンクで発酵され、熟成も同様の容器で行われます。フレッシュさを保つため、熟成期間は短く設定されています。発酵温度管理がしっかりと行われ、果実味を引き出すことが重視されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色を帯びた輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が流れる。

香り

最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。ほのかなスパイスのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは非常にクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽い前菜と相性が良く、特に夏の暑い日に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5