【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類の香りに続き、トロピカルフルーツやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、グーズベリーの酸味が印象的。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプでフレッシュな余韻が残る。 【余韻】長く、青リンゴの風味が特徴的。
イーランドが手がけるワインメーカーズ・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランド・マールボロ産の白ワインです。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に最適です。イーランドは持続可能な農業を実践しており、品質の高いワインを生産することに定評があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら行われる。熟成はステンレスで行われ、フレッシュさを保つことが重視されている。具体的な熟成期間は不明だが、通常は数ヶ月程度と推測される。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと清澄さが際立つ。
香り
フレッシュな柑橘類やパッションフルーツの香りが豊かで、白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。ビーチでの食事や軽めの魚料理と相性が良く、リフレッシュしたいシーンにぴったり。