【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実の香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、微かにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはバランスの取れた酸味があり、フィニッシュにかけて心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】フルーティーでスムーズな余韻が続きます。
イエロー・テイルのメルロは、オーストラリアの豊かなテロワールから生まれた親しみやすい赤ワインです。このワインは、果実味が豊かで飲みやすく、カジュアルな食事や特別な場面でも幅広く楽しむことができます。オーストラリアの温暖な気候が、メルロ特有の柔らかさと丸みを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すための配慮がされています。通常、熟成期間は約6ヶ月とされています。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。果実の熟成感とともに、微かな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊富。中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開し、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは柔らかく、飲みごたえがあるが、スムーズで心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや家庭料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワイン。