テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があります。 【香り】洋梨やリンゴの香りに加え、白い花やレモンのニュアンスが広がります。後半にはハーブのような清々しい香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間は果実味が豊かで、ミネラル感も感じられ、フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
イエロー・テイルのピノ・グリージョは、オーストラリアの気候と土壌が生み出すフルーティーで飲みやすい白ワインです。このワインは、フレッシュな酸味とフルーツの風味がバランスよく調和し、カジュアルな食事やパーティーシーンに最適です。テロワールの特徴が感じられる一杯で、幅広い層から支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
すっきりした後味
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
グリルした鶏肉
カプレーゼ
軽い前菜
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行うと推定されます。発酵温度は低めに設定され、果実味を引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと薄い脚が形成される。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが優勢で、時間が経つと花のような香りやほんのりとしたミネラル感が現れる。全体的に明るく爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスの良い味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する清涼感のある味わい。
総合
飲み頃は今から2023年まで。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。カジュアルな食事や仲間との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ2/5
余韻3/5