テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやバニラの香りが立ち上ります。さらには、微かにオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの中でフルーティーな風味が広がります。フィニッシュには心地よいタンニンがあり、バランスの良い味わいです。 【余韻】中程度の余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
イエロー・テイルのシラーは、オーストラリアの広大なテロワールから生まれ、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。手頃な価格ながら、豊かな果実味とスパイシーさを楽しめる、カジュアルな赤ワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
フルーティー
スパイシー
なめらかなタンニン
軽やかな酸味
料理との相性
グリルチキン
ビーフステーキ
パスタ・ボロネーゼ
ラムのロースト
バーベキューリブ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成はオーク樽で数ヶ月行われ、果実味を引き立てながら、バランスの良い味わいを実現しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感を感じるアロマもあり、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、果実味が豊かでアタックはしっかりとしている。中盤では、スパイシーさと土っぽさが加わり、タンニンは滑らかでバランスが取れている。酸は心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%