Shiraz-Grenache

シラーズ・グルナッシュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実のアロマが主体で、チェリー、ラズベリー、そして微かなスパイスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが広がり、中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が続く。

イエロー・テイルのシラーズ・グルナッシュは、オーストラリアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインで、果実味が豊かで飲みやすさが特徴です。手頃な価格でありながら、しっかりとした味わいを持ち、カジュアルな場面から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルチキン
バーベキューリブ
ピザ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実とスパイスの複雑さを引き出すために一定期間熟成させます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴的で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。

香り

開けた直後は、ブラックベリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りは非常にフルーティで魅力的。

味わい

アタックは力強く、果実の甘さが口いっぱいに広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、適度な酸味が全体のバランスを整えている。深い味わいが楽しめる。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5