テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと広がり、なめらかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはスパイシーさとバニラのニュアンスが残る。 【余韻】長く続く、フルーティでスパイシーな余韻が印象的。
ザ・レゼルヴ・シラーズは、オーストラリアのイエロー・テイルが手掛ける赤ワインです。オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、果実味豊かで親しみやすいスタイルが特徴です。幅広い食事と合わせやすく、日常使いにも適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
オーク
革
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
シルキーなタンニン
スパイシー
バランスの良い酸
料理との相性
グリルしたラム
ビーフステーキ
バーベキューリブ
チーズプレート
パスタボロネーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すことを目的としています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃く、見るからに果実味が豊かそうな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。フルボディで、豊かな味わいが長く続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりの際にぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5