テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリアな透明度。 【香り】グレープフルーツやストロベリーのフルーティーな香りに、ハーブや白い花のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、次第にクリーミーな口当たりに変わり、熟成感が感じられます。フィニッシュはドライで、バランスの取れた酸味が心地良いです。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
イエローグレンが手掛けるボタニクス・シリーズ・ピノ・ノワール・シャルドネは、オーストラリアのスパークリングワインの一つです。このワインは、フルーティーな香りと爽やかな味わいが特徴で、特にパーティーや特別な場面での食事とともに楽しむのに適しています。オーストラリアの多様なテロワールを背景に、モダンなスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して、低温で発酵させる方法が採用されていると考えられます。スパークリングワイン特有の泡立ちは、二次発酵で実現され、樽での熟成が行われる場合もありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローから金色にかけての美しい色合い。微細な泡が立ち上り、クリーミーな泡立ちが見られる。軽やかな粘性を感じる。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが開いた直後に広がり、時間とともにトーストやバニラのニュアンスが現れてくる。微かに柑橘系の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味とクリーミーさが調和し、軽やかな旨味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に特別な食事やお祝いの場にぴったりの一本。全体的に洗練された印象を受ける。