テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに加え、フローラルな香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の膨らみがあり、ミネラル感も感じられます。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻を残します。 【余韻】軽快な酸味と果実の余韻が長く続きます。
ダック・ダウン・アンダー・ピノ・ロゼは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置するイェリング・ファームが生産するロゼワインです。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、優れたブドウ栽培環境を提供しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、軽やかで飲みやすいスタイルが多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後はステンレスタンクで熟成させることで、果実味を最大限に引き出す方法が取られているでしょう。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかに残ります。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとともにピンクグレープフルーツや微かなハーブのニュアンスも感じられます。全体として新鮮で華やかな印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が先行します。中盤では、赤い果実の風味が豊かに広がり、後半にはクリスプな酸が心地よく残ります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい仕上がりです。
総合
総合的に見て、2019年のDuck Down Under Pinot Roséは飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめるロゼワインです。今から数年内に楽しむのが最適で、軽快な料理やピクニックにぴったりの一本です。