テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は豊かな果実味とミネラル感が広がる。フィニッシュはしっかりとした酸が感じられ、全体のバランスが取れている。 【余韻】長く、バターやナッツの余韻が残る。
レゼルヴ・シャルドネは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。イェリング・ステーションは、この地域のテロワールを最大限に活かし、特有のフレッシュさと複雑さを持つシャルドネを造ります。冷涼な気候が特徴のヤラ・ヴァレーは、シャルドネに理想的な環境を提供し、エレガントで洗練されたワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温での発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さをもたらす。オーク樽の使用により、微細なタンニンと香りの重層感が加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの縁にはわずかな緑色のニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラの香りが顔を出す。わずかにナッツの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりとともに、ミネラル感が広がり、バランスの取れた酸味が際立つ。タンニンは感じられず、滑らかな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や鶏肉料理との相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。