テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはスムースで、口の中で果実味が膨らみ、酸味が心地よく広がる。フィニッシュではクリスプな後味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が感じられる。
ヴィレッジ・ネッビオーロ・ロゼは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置するイェリング・ステーションが手掛けるロゼワインです。このワインは、ネッビオーロ種を使用し、果実味と酸味のバランスが絶妙で、軽やかでありながらも複雑な味わいが特徴です。ヤラ・ヴァレーの涼しい気候がもたらすフレッシュさと、土壌から来るミネラル感が融合した、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロを使用したこのロゼワインは、冷温で発酵され、果実のフレッシュさと香りを最大限に引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラルの香りが現れる。全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、酸味がしっかりと感じられ、ミッドパレットでは果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。軽やかで飲みやすく、ピクニックや軽食と共に楽しむのに理想的だが、熟成ポテンシャルも感じられる。