テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、明るく澄んだ透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラや柑橘の花の香りが感じられる。最後には軽やかなパンの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにかけてクリーンでドライな印象が続く。 【余韻】心地よい酸味が残り、果実味が長く続く。
ヤラバンク・ブリュット・ロゼは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置するイェリング・ステーションによって生産されるスパークリングワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴とし、高品質なワインの生産に適しています。フレッシュで華やかなスタイルのこのワインは、特別な瞬間を彩るための完璧な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵されており、二次発酵による泡立ちが特徴です。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、泡立ちが非常にクリア。粘性は控えめで、軽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間は新鮮なベリーやグレープフルーツのアロマが広がり、徐々にトーストやナッツの香ばしい香りが顔を出す。時間が経つにつれ、花の香りやミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味がふくらみ、ストロベリーやラズベリーのフレーバーが際立つ。酸と果実のバランスが良く、タンニンは穏やか。
総合
飲み頃は今が最適だが、数年の熟成も期待できる。特に晴れた日のピクニックや軽やかな料理と相性が良い。全体的に洗練された印象で、特別なシーンにも適している。