Shiraz

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間ではスパイシーさと酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、シナモンやダークチョコレートの風味が楽しめます。

イェリンバーグはヤラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にシラーズに力を入れています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティでスパイシーな赤ワインが生まれます。シラーズはその特性を生かし、力強くもエレガントなスタイルで知られています。