【外観】薄いピンク色で、クリアな透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、白い花の香り、ハーブの爽やかさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中で豊かな果実味が広がり、心地よい酸味が後を引く。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
イエス・ウェイが手がけるこのロゼワインは、フランスの美しいテロワールから生まれました。新鮮でフルーティなスタイルが特徴で、特に夏のリフレッシュメントとして人気があります。食事を引き立てるバランスの良い味わいは、幅広いシーンで楽しむことができ、軽やかさとエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このロゼワインは、通常、ピノ・ノワールやグルナッシュなどの赤ワイン用のぶどうを使用して、直接圧搾法で果汁を抽出し、発酵させます。発酵温度を管理しながら、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
外観
淡いピンク色で、透明感があり、わずかなオレンジのニュアンスを持つ。輝きがあり、粘性は軽やかでサラッとした印象を与える。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感が顔を出し、より複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な口当たりが特徴。
総合
飲み頃を迎えた2021年のロゼワインで、特に春から夏にかけての軽やかな食事と相性が良い。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのがベスト。