スパークリング

5.5 Verdejo Frizzante

5.5・ベルデホ・フリザンテ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に続き、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュで爽やかなアタックがあり、口の中で広がりつつ、ミネラル感とともにバランスが良い。フィニッシュには柑橘系の余韻が残る。 【余韻】清涼感があり、さっぱりとした後味が続く。

5.5 Verdejo Frizzanteは、スペインのYlleraが手掛けるスパークリングワインで、軽やかでフルーティな飲み口が特徴です。ベルデホ種を使用し、爽やかな酸味と微発泡のテクスチャーが心地良く、特に夏の暑い日にぴったりの一本です。食事との相性も良く、アペリティフや軽めの料理に合わせて楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
爽やかな酸味
ミネラル感
軽快な泡立ち

料理との相性

シーフードサラダ
軽めのパスタ料理
チキンのグリル
フルーツタルト
アペリティフ

醸造について

このワインは、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き立て、スパークリングの特性を持たせるために二次発酵を行う可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的ですが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色を呈し、泡立ちが豊かで、輝きがある。粘性は低く、軽やかな印象を与える。

香り

開けた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが広がり、少しの花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、緑のリンゴやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

口に含むとフレッシュな酸が広がり、軽快なアタックを感じる。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が魅力。

総合

飲み頃は今であり、軽やかで爽やかな印象が楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、友人との集まりやアペリティフとして最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5