テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは滑らかで、スパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、果実味とスパイスが調和しています。
Yoakim Bridgeが手掛けるZinfandelは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルの個性を引き出すのに最適な環境です。フルボディで、フルーティーなアロマとスパイシーなニュアンスが感じられるワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Zinfandelは通常、温度管理された発酵が行われ、果実の豊かなアロマを保持します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成を経て、スムーズな口当たりと複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが活躍。酸はバランスよく、果実味と調和しており、余韻に向けてスパイシーさが際立つ。
総合
2020年のこのZinfandelは、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成でさらに深みを増す可能性を秘めている。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。