テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】カシスやチェリー、タイムの香りが第一アロマとして立ち上がり、第二アロマでは軽やかなスパイスと土のニュアンス、第三アロマにはわずかにバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の膨らみが感じられ、中間ではスムーズなタンニンとともに深みが増し、フィニッシュではほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
カベルネ・フランは、ヨーク・クリークにより生産されるアメリカの赤ワインで、果実味とハーブのニュアンスが特徴的です。テロワールは多様で、特にフルーティーさとミネラル感が際立っています。比較的軽やかな飲み口から、豊かな風味の層を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、カベルネ・フランはステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、フルーティーなキャラクターを保つために、比較的短めに設定されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、透明感もある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。ほのかなオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤では豊かな酸味とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとしたボディを感じる。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
2018年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しみなワイン。