テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透き通った輝きがあります。 【香り】第一アロマには、ストロベリーやラズベリーのフルーツ香、そして白い花の香りが広がります。第二アロマでは、発酵由来のパンの香りが感じられ、最後に第三アロマとして軽やかなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りがほのかに残ります。
ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地域で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のイヴクールは、品質を重視し、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。この地域の気候と土壌が、フレッシュでバランスの取れたロゼを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、ロゼワインは直接圧搾または短時間の浸漬で製造されます。このワインもそのスタイルを踏襲し、ステンレスタンクで発酵され、熟成は短期間行われると推測されます。熟成中は温度管理が重視され、フレッシュさを保つために工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に当たると繊細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はフレッシュなベリーの香りが立ち上がり、特にストロベリーやラズベリーが印象的。時間が経つと、少しのハーブやフローラルなニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、酸味が心地よく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では爽やかな柑橘系の風味が感じられ、全体にバランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今で、特に夏の暑い日にピッタリ。軽快でフレッシュな印象は、バーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルは限られており、早めに楽しむのが良い。