テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストしたパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかでクリーミー、ミネラル感が感じられる中間に広がり、フィニッシュでは心地良い酸味が余韻を残す。 【余韻】長く、ナッツやバニラの風味が持続する。
ムルソー・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するムルソー村で生産される高品質な白ワインです。生産者であるイヴ・ボワイエ・マルトノは、伝統的な手法を用いて優れたワインを生み出しており、特にシャルドネ品種の特徴を最大限に引き出すことで知られています。ムルソーのテロワールは、ミネラル感豊かでクリーミーな口当たりを持つワインを生み出す特性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムルソー・ブランは、一般的に手摘みのブドウを使用し、冷温発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度熟成させることが多いです。これにより、風味に深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性もやや感じられる。光にかざすと、非常に美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが広がり、ほんのりとしたバターのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスピーな酸が感じられる。中盤では洋梨やリンゴの果実味が広がり、滑らかな口当たりが楽しめる。酸はしっかりしており、全体的にバランスが取れている。
総合
2018年は良年で、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。食事には魚料理や鶏肉のクリームソースと相性が良い。リッチな味わいと洗練された香りが楽しめる。