【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに第三アロマとしてバニラやナッツの香りが加わる。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が広がる。中間ではミネラル感が顔を出し、フィニッシュはすっきりとした酸が引き締める。 【余韻】余韻は長く、バターやナッツの風味が残る。
ムルソー・アン・ロルモーは、イヴ・ボワイエ・マルトノによって生産される白ワインで、ムルソー地域の特性を活かした高品質なワインです。この地域は、ミネラル豊富な土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネの栽培に最適です。エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴で、世界中のワイン愛好者に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるためのバター風味やバニラ風味が引き出されます。
外観
淡い金色で、光に透かすと微かな緑色のニュアンスが見られる。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストしたアーモンドやバニラの香ばしさが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュでクリスピー、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よくバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良い。