Meursault En l'Ormeau

ムルソー・アン・ロルモー

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに第三アロマとしてバニラやナッツの香りが加わる。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が広がる。中間ではミネラル感が顔を出し、フィニッシュはすっきりとした酸が引き締める。 【余韻】余韻は長く、バターやナッツの風味が残る。

ムルソー・アン・ロルモーは、イヴ・ボワイエ・マルトノによって生産される白ワインで、ムルソー地域の特性を活かした高品質なワインです。この地域は、ミネラル豊富な土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネの栽培に最適です。エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴で、世界中のワイン愛好者に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
リンゴ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸
フルーティーな余韻

料理との相性

鶏肉のクリーム煮
海鮮のグリル
リゾット
ホタテのバターソテー
チーズ(ブリーなど)

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるためのバター風味やバニラ風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、光に透かすと微かな緑色のニュアンスが見られる。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。

香り

開いた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストしたアーモンドやバニラの香ばしさが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはフレッシュでクリスピー、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よくバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5