テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色合いで、透明感があります。 【香り】最初は熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やバラのニュアンスが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさが後を引きます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感と共にわずかにトーストした風味が感じられます。
ムルソー 'レ・ティレ'は、イヴ・ボワイエ・マルトノによって生産される特別な白ワインで、ムルソーのテロワールを反映しています。豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたこの地域は、優れたシャルドネの生育に適しており、ボワイエ・マルトノはその特徴を生かした精緻なワインを生産しています。特に、フルーティでミネラル感が強いこのワインは、ムルソーの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用していると推定され、低温で発酵させる方法が採られているでしょう。熟成にはオーク樽を使用し、バターやトーストの香りを引き出すために、一定期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性はしっかりと感じられます。色調は明るく、若々しい印象を与えます。
香り
開いた直後は熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、徐々にナッツやバターの香ばしさが現れます。時間が経つにつれ、ミネラル感やフローラルな香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが際立ちます。中盤では果実味とともに、滑らかな口当たりが広がり、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残します。
総合
非常にバランスの取れた仕上がりで、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できるでしょう。特にシーフードや鶏肉の料理と相性が良いです。