ドメーヌ・デュ・グラン・モンミレイユ・レ・ドゥ・ジュリエット・セレクション・デ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ジゴンダス
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土の香りや石のミネラル感が加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸がバランス良く、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】フルーティーさとスパイスが長く続きます。
ドメーヌ・デュ・グラン・モンミレイユは、フランスのコート・デュ・ローヌで高品質なワインを生産するワイナリーです。特に、レ・ドゥ・ジュリエット・セレクション・デ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、古樹からの厳選されたぶどうを使用しており、力強さと繊細さを兼ね備えた赤ワインとして知られています。ジゴンダスのテロワールが生む独特な風味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い味わいが与えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、少し紫がかった濃厚な色調。粘性も感じられ、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや軽いチョコレートの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた味わいに。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持っている。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後5年ほどの熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面で楽しむのに適したワイン。