テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】アプリコットやハチミツの第一アロマ、続いてジャスミンやオレンジブロッサムの香りが広がり、最後にナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、甘美な中間の膨らみ、フィニッシュには果実の酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、ハチミツとフルーツの風味が持続する。
コンドラユー・アイゲッツ・ドゥは、フランスの有名な生産者イヴ・キュイレロンによって作られたデザートワインです。このワインは、特にコンドラユー地区の特異なテロワールによって育まれたぶどうから造られ、豊かな風味と甘みを持つことで知られています。アペラシオンが不明ですが、フルーティーで芳醇な味わいが特徴で、特別な場面を華やかに演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させる方法が採用されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える要因となっています。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での流れが滑らかで、視覚的にも豊かさを感じる。
香り
開けたてはアプリコットや蜂蜜の甘やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やスパイスのニュアンスが感じられる。果実の熟成感が漂い、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかで甘美、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、心地よいクリーミーさが加わる。甘さと酸が調和し、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、さらに複雑な風味が引き出される可能性が高い。デザートやチーズとのペアリングに最適なシーンが想像される。