【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（ブラックペッパー）、ハーブの香りが広がります。さらに、バラやオリーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かなアタックから始まり、中間では熟した果実の甘さが感じられ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が残ります。
コルナス・レ・ヴィーレは、フランスのコルナス地区で生産される赤ワインです。生産者イヴ・キュイレロンは、自然な手法と伝統的な技術を融合させ、高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、コルナスの特有のテロワールから生まれ、力強さと優雅さを兼ね備えたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には天然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、粘性も高い印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香ばしいトースト香もほんのり漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の濃厚さが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻では果実味とスパイスの余韻が心地よく残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングに最適。