【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実のアロマが広がり、スパイスやハーブの香りも感じられる。熟成によりバニラやタバコの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとしている。中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツやスパイスの余韻が楽しめる。
シラー・レ・ヴィーニュ・ダ・コテは、フランスの著名な生産者イヴ・キュイレロンによって生産された赤ワインです。シラー種を中心に、フルボディで力強い味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルーツのリッチさとスパイシーなニュアンスが調和し、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
イヴ・キュイレロンの醸造は、伝統的な手法を重視しており、天然酵母による発酵が行われることが多い。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになる。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃淡はしっかりとしており、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほのかなスパイス感が現れる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズと合わせると一層引き立つ。特別な場面にも適したワイン。