スパークリング

Cuvée Tradition Brut Champagne

キュヴェ・トラディション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄金色で、泡立ちが良い。 【香り】第一アロマには青りんごやレモンのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンや軽いバターの香りが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、続いて中間には豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの風味が印象的に感じられる。

キュヴェ・トラディション・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の生産者イヴ・ジャックによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュ特有のテロワールを反映し、伝統的な製法で作られています。このワインは、特別な場面や日常のひとときに華を添える存在として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
レモン
洋梨
白花

第二アロマ(発酵由来)

焼きたてのパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
心地よい泡立ち

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。熟成は冷暗所で行われ、おそらく数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。

香り

香りはフレッシュで、柑橘系の果物やリンゴのアロマが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中を包む。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸が主導する。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝宴にぴったりのワイン。全体的にバランスが良く、食事との相性も良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5