テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライムの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには少しのミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間は広がりがあり、フィニッシュにかけてはクリーンでエレガントな印象が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、シトラスの風味が感じられます。
オルティ・ペトラ・ソーヴィニヨン・ブラン・ヴィディアーノは、ギリシャのザカリウダキスが手掛ける白ワインです。このワインは、地元の独特なテロワールを活かした多様性に富んだ味わいが特徴です。新鮮でフルーティな香りと、クリスプな酸味が調和し、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、軽いバターのニュアンスを加えるために一部は樽熟成される可能性があります。おそらく、熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。全体として非常にアロマティックで心地よい。
味わい
アタックはクリーンで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が全体を引き締める。タンニンはほぼ無く、酸が心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成のポテンシャルも感じられる。食前酒やシーフード、軽いサラダとの相性が良い。とても楽しめる白ワイン。