Vigna degli Amanti Refosco dal Peduncolo Riserva
ヴィーニャ・デリ・アマンティ・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・レゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスのニュアンスが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
Vigna degli Amanti Refosco dal Peduncolo Riservaは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの地で育まれたレフォスコ種を使用した赤ワインです。生産者のザグリアは、地元の特性を活かした高品質なワインを生産しており、豊かなテロワールが感じられます。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを用い、温度管理された発酵が行われていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。香り全体に複雑さが加わり、赤い果実の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイスと果実の余韻が残り、全体的に優雅な味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせると良いシーンが想像できる。